



"Il menu piccante"
Frutti freschi alla tartarta
con formaggio fresco di capra, menta e olio al pepe
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Zuppa di citronella con gamberetti
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Filetto poco cotto di manzo con salsa "Perigourdine"
e funghi arrosti alle erbe aromantiche
oppure
Medaglioni di rospo su crosta di pomodori e peperoncino
con purea d'arancia e di carote
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Cuore marmorizzato al cioccolato ed al peperoncino con menta e fragole
€ 37,50 a persona compreso coperta

"Il menu caldo-freddo"
Trance di salmone marinato
con insalata mista alle erbe e gelato alla panna acida
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Crema di sedano di due colori con sorbetto di pomodori
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Passione fiammante
(gelato di vaniglia alla fiamma in bisotto di vaniglia)
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Pollo arrosto con gambero atlantico
salsa "Tandoori" con arachidi, cavolo rapa e piselli
oppure
Capasante arroste con risotto di coco
asparagi verdi e panna di curry tailandese
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Caldo e gelato di quark con albicocca
€ 39,50 a persona compreso coperta